Jag tycker också det är tråkigt att laga mat till mig själv. Tyvärr är det enklaste att ta en smörgås eller två.
Nu försöker jag äta enligt LCHF och då blir det mer planering, men det är trist i alla fall.
Det bästa vore ju att laga mycket av flera rätter och frysa in. Enkelt att bara ta ur frysen och värma i mikron. Lite sallad och andra grönsaker till.

En annan sak som är svårt, är att låta bli småätandet på kvällen. Det kan bli en ostbit, en frukt eller en smögås bara för att det "suger" i magen.

Ibland unnar jag mig att gå till äldreboendet och äta lunch, men nu kostar det över 70 kronor och det blir ju rätt dyrt om man ska gå dit ofta.

Jag instämmer i allt vad ni skriver! Jag är / var från början "matmamma", älskade att laga mat och var alltid inspirerad i köket. Numera blir det oftast bara något som "råkar finnas till hands" i kylskåpet. Allt medan pärmarna svämmar över av recept, som jag skulle vilja laga - om "energin" räckte till. Är förmodligen på gränsen till undernärd vid det här laget - har gått ner 2 kilo, trots att sjuksköterskan på VC hötte med fingret och sa, att "nu får du inte gå ner något mer!"

Ja, vi har en "äldre-restaurang" inte långt ifrån där jag bor (i Ystad), men hur inspirerande är det med isterband och stuvad potatis...??? För 56 kronor...? Gångat med 30 dagar i månaden blir det "lite" över min budget. På helgerna är det lite "bättre" mat, men då kostar det 61 kr. Och NÄSTAN alltid "med sås och kokt potatis..."

Vi som känner så ska kanske starta en "inspirations-tråd" här? Det skulle blir roligare, om man visste att vi var flera, även om vi inte "bokstavligen" äter tillsammans?

Bra att du öppnade den här tråden, Per! Jag är redan hungrig...!

Och av dina svar kan du säkert utläsa, att det är inte bara "ensamstående äldre män" som drabbas av detta "syndrom".

Ditt förslag att avskaffa RUT-avdraget håller jag INTE med om! Tack vare detta avdrag har jag råd att anlita Hemrex att städa och utföra andra tunga sysslor i hemmet åt mig, 3 timmar var 4:e vecka. Det kostar mig ca 700 kr i månaden -  utan RUT-avdrag skulle det kosta det dubbla, d.v.s otänkbart för mig. Om jag ber "Rut" så lagar hon mat åt mig istf att städa, men... Det är ju inte säkert att jag gillar hennes recept.

gunnila skrev:

Blev inspirerad av dig Raniva att tipsa om de påsar man köper (bantnings-grejs tex) som man bara behöver en shaker till. Just de pulvren är ju näringsberikade. Havregrynsgröt i mikron är ju också enkelt och fil/ yogurt med müsli tex. 

Säkert finns det fler enkla tips även om jag tror du vet en hel del. Det gäller ju att ta sig för även om det tar emot.. 

Jodå, säkert... Men jag behöver inte precis banta... Väger 58 kg och är 167 cm lång. Det ger mig ett BMI på 20,8, och för personer 70+ rekommenderas ett BMI någonstans mellan 22 och 27.

Jättebra! Låt oss få en tråd med tips och recept för ensamhushåll.

Ibland kunde vi ju laga samma mat och låtsas äta tillsammans, berätta hur gott det smakar och  lägga in foto på tallriken.
Jag väger ju för mycket så jag kan ju nöja mig med små portioner.

En god vän till mig lagar en stor sats av någon mat, t.ex. korvryta och äter samma mat tre dagar i rad.

Här finns en till som tycker det är urtrist att laga mat.  Ofta gör jag så att jag lagar mycket och fryser in i portioner och så blir det potatis, ris eller pasta till.  Äter ute gör jag sällan.  Till och med bibblan tar nu 85 kr för pensionärsportion och det är för mycket och oftast inte värt priset.  Har också hur många recept som helst men städar undan de jag inte gjort senaste året.  Dags igen att ta ett tag.

IAnita skrev:

Jag äter lagad mat till lunch varje dag. Jag köper inget färdiglagat alls. 

Visst kan det vara bekvämt att laga till två dagar, så det blir enklare dag 2.

Också att ha lite färdiglagad mat i frysen, som köttbullar och pannbiffar. Kan ätas till pasta, potatis med brun sås och lingon, potatismos eller pommes i ugnen. 

Att få i sig tillräckligt med grönsaker är ju också viktigt. Kokta grönsaker som morötter, broccoli etc. har jag tröttnat på. 

Rotfrukter i ugnen är gott, kan göras till flera dagar. 

Cole slaw är jättegott. Man kan göra en rejäl laddning och äta lite varje dag  som tillbehör. 

Dessutom picklar jag grönsaker i stora burkar. Lägger upp en liten portion till lunchen. 

Man kan göra en underbar köttfärssås  och frysa in i portioner. Den kan sedan användas på flera sätt. Som bas till en minestronesoppa. Bara späda och lägga i lite kokt pasta. I lasagne eller till spagetti. Man kan variera soppan med majs om man vill. 

Ja, det var mina tips.

Recept till Cole slaw, etc. hittar man ju lätt på nätet. 

Tack för tipset på Cole slaw! Har skrivit upp det på min inköpslista!  Ytterst sällan äter jag färdigmat utan lagar mat en dag i större portion och fryser in till ett par middagar till. Till luch äter jag filmjölk, valnötter,blåbär och hallon varje dag. Det tröttnar jag inte på. På resor äter jag ofta på MC Donald en cheeseburgare 10-13 kronor och därtill kaffe eller cocacola. Det är inte särskilt nyttigt med gott och billigt och tillräckligt.  I dag ska jag steka en färsk svensk lammstek, eftersom det är påsk och det har varit "Extraköp". I vaniga fall handlar jag bara på måndagar, då ICA ger 6 % rabatt till pensionärer. Tar gärna emot tips på lättlagad mat för en person!