Svenskaflaggan_ikon_logo Midsommarstång Kräfta Påskhare Löpsedeln Halloween Alla Helgons dag (stearinljus) Juldekoration Alla hjärtans dag Löpsedel mobil Påsk Mina sidor Svensk fotboll Premium Majblomma Videomöte Videomötet - mobil Julkalendern 2020 Julkalendern 2020 - Surfplatta Julkalendern 2020 - Mobil
Seniorporten

Dagens datum:

Maries mathörna - Pumpasoppa

Publicerad: 26/10, 2020

Pumpasoppa 4 portioner

ca 1 kg butternutpumpa
1 chili
2-3 vitlöksklyftor
2 msk smör eller olja
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongträning
2 dl kokosmjölk
2 st morötter
1 äpple
1-2 pressade apelsiner
2 krm salt eller efter smak

Skala och tärna pumpan, morötterna, äpplet, vitlöken. Fräs de tärnade ingredienserna i smör till de får en lätt brynt färg, häll på vatten och lägg i buljongen låt det koka i 15 minuter beroende på storleken på tärningarna på pumpan, häll i saften av den pressade apelsinen och kokosmjölken. Mixa soppan, smaka av och njut.

 

Ärthummus

500 g gröna ärtor
1 dl kallpressad rapsolja
1 msk tahini (behövs inte, jag använde inte det)
1 färskpressad juice
½ dl hackad mynta
2 krm salt
1 krm peppar

Mixa ärterna med olja, tahini, citronjuice och mynta till en slät kräm. Krydda med salt och peppar.
Vill du ha vitlök och chilipeppar/sambal olek passar det också väldigt bra.

 

 

Filmjölksbröd 2 limpor, 175 grader, 90 minuter

1,5 dl linfrö
1 l filmjölk
2,5 dl fiberhavregryn
3 dl rågsikt
2 dl grahamsmjöl
5 dl vetemjöl
1,5 msk bikarbonat
1 dl mörk sirap
½ pkt finhackade torkade aprikoser
½ pkt finhackade torkade plommon
0,5 msk salt

Blanda allt väl i en bunke, var lite observant att bikarbonaten blandas väl. Vill du ha i exempelvis pumpafrön, solrosfrön, nötter mm går det också bra. Häll upp i två stycken ca 2 liters formar och grädda dem i 175 grader i 90 minuter
Jag har alltid en blandning i en glasburk med linfrön, havrekärnor, psylium husk, pumpakärnor, sesamfrön mm. Till detta bröd tog jag 2 dl av min blandning i brödet och det blev bra man kan även ta lite till om man vill.


Ärthummusen passar bra till att ha på brödet, en god och "ren" produkt som passar till otroligt mycket. Till soppan har jag använt två skedar av ärthummusen vill du kan du ta en sked klick creme fraiche och en med ärthummus.

 

 

 

 

 

Annons:

Annons:

Om cookies och datainsamling

Enligt lagen om elektronisk kommunikation, som trädde i kraft den 25 juli 2003, ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa används till och hur cookies kan undvikas. Vår webbplats är skapad med publiceringssystemet Yodo, och använder sig av så kallade "tillfälliga cookies" eller "session-cookies" som lagras tillfälligt och försvinner när du stänger ned din webbläsare.

Ifall du loggar in till vår webbplats, så används även så kallade "varaktiga cookies", som sparas på din dator i upp till trettio dagar, eller tills dess att du själv raderar dem. En varaktig cookie används också för att komma ihåg ifall du valt att stänga den ruta som informerar om att cookies används på webbplatsen.

Cookies används dels för att optimera webbplatsens funktion och anpassa den efter dina önskemål, dels för att kunna analysera statistik så att vi kan göra webbplatsen bättre för dig som besökare och kund. Webbplatsens funktionalitet är dock ofta, till viss del, beroende av tillfälliga cookies (exempelvis för att du ska kunna lägga artiklar i varukorgen, genomföra köp, för att du ska kunna hålla dig inloggad, eller för att förhindra spam i kontaktformulär).

Om du vill undvika cookies kan du konfigurera din webbläsare så att cookiefilerna inte laddas ner i din dator. Tillfälliga cookies är, som ovan framgått, dock nödvändiga för att navigera på vår webbplats.

Den data som lagras i våra cookies används endast för att rent tekniskt kunna möjliggöra användandet av våra tjänster. Vi sparar ingen personlig information i cookies på besökarens dator.

Utöver våra egna cookies så kan förstapartscookies från Google Analytics 4 (i enlighet med rådande GDPR-lagar) förekomma. Detta för att spara besöksstatistik, i syfte att kunna optimera vår webbplats och närvaro på nätet.

Ja eller Nej till cookies?

Du kan själv acceptera att ta emot cookies eller inte. Webbläsare som Internet Explorer, Firefox, Safari, Chrome och Opera tar emot cookies automatiskt, men du kan ändra dina personliga inställningar så att du inte accepterar Cookies. Om du väljer att stänga av möjligheten att ta emot cookies så kommer många webbplatser inte kunna ses eller utnyttjas maximalt.

Hur stoppar jag cookies?

Din webbläsare ger dig möjlighet att blockera cookies. Olika webbläsare och versioner av webbläsare fungerar på olika sätt, och kan skija sig åt i hur man ändrar dessa inställningar. Nedan finns länkar till instruktioner för några av de vanligaste webbläsarna:

Datainsamling och datalagring

Webbplatsen kan använda sig av Google Analytics och liknande tjänster för att samla in data om ditt besök på webbplatsen. Ingen personlig data sparas, utan endast information om själva besöket i sig, det vill säga länkklick, sidvisningar, hur länge en viss sida har visats och liknande. Informationen kan användas av oss för att analysera hur besökare använder vår hemsida, samt för att i framtiden kunna förbättra och optimera innehåll och funktion på hemsidan. Informationen kan också användas av Google (eller motsvarande leverantör) för att optimera information och annonser, så att du får mer relevanta/personliga sökträffar eller annonser i leverantörens övriga tjänster.

Har du vidare funderingar kring hur cookies och datainsamling används på vår webbplats, vänligen kontakta oss!

Stäng

Denna webbplats använder cookies
Vi använder cookies och datainsamling i enlighet med rådande GDPR-lagstiftning för funktion och bästa möjliga upplevelse för den här webbplatsen.
Du behöver godkänna detta som besökare - Läs mer här »

Acceptera alla Endast nödvändiga