En gammal goding från innan 1905 då Norge ännu var ett med Sverige!

125 gr hvetemel, 60gr sukker, 60 gr smör 1 egg.

Til fylning:50 gr mandler, 2-3 bittermandler, ca 1 hg sukker, 2 kokte kalde poteter(middels store), litt kaldt vann + eggehvitte.

Jag deler först på eggplommen og eggehvita, tar halvparten av hver og visper litt sammen(littet av eggplommen skal jeg ha til pensling av kaken).Smör og mel smuldres, har i sukker og bakepulver og egget, knor det sammen, sparer ca 1/2 av degen- 2/3 trykker jeg fast i en medelstor stekepanne.Så maler jeg mandlerne og bittermandlerne på en kvarn, blander i sukkeret og di kalde potetene, som jeg har klemt sönder med en gaffel, tilsetter den halve vispede eggeviten og så mye vann så det blir sammenhengende.

Resten av degen som var igen, 1/3, kavler jeg ut tynn- skjerer den i cm-brede strimler og legger oven kaken på kryss og tvers og rundt kanten.Iband skjerer jeg ut blomster også.Pensler på degen, ikke mandelmassen, den lille eggeplommen som var igjen , steker kaken fast og lysebrun.

Jeg gjör iordning fylningen först.

Kul recept! Men du måste förklara hur man delar på gulan och vitan i ett ägg!

Du slår en egg i en pott og så tar du di halverne og tar eggeplommen i en og hvitte i den andre så slepper du ner eggehvitten i en pott og plommen i eggeskalet som er igjen.

Du kan ta i din hånd og da slepper du eggehvitten i fingrerne og beholder plommen i hånden.

Du kan ta den plommen i håret og der er fint!

Hvis dere er sint, du kaster eggeplommen på din mans hår!

Nej jag är inte arg och tänker inte kasta äggula på mannen!