Jag är en förhållandevis flitig användare av plastfolie. Ibland ställer jag mig frågan hur pass miljövänlig jag egentligen är, men försvarar mig med att plastfolien iaf hjälper mig att begränsa matsvinnet. Och att jag är noga med att använd folie hamnar i plaståtervinningen.

Min dotter höjde försiktigt ett ögonbryn, när hon såg mig slita av en bit folie och svepa runt ett par överblivna dessertostar, som vi hade snaskat på en stund tidigare. "Ja, vad är alternativet?" frågade jag. "Låta dem mögla och torka och sen kasta dem?"
"Bivaxduk", svarade hon. Och jag erinrade mig att jag sett någon sådan produkt i TV-progammet Dragon's Den för ett tag sedan.

Så idag googlade jag på det. Resultatet gjorde mig inte mera beslutsam... En förpackning med tre dukar kostade i runda slängar 250 kronor. För TRE stycken? Jag skulle behöva minst TRETTIO!!! Återanvändningsbara - rengöres lätt i kallt eller ljummet vatten - pengar att tjäna... Jovisst, jag hade knappt haft råd att köpa mat sedan, som jag kunde slå in i dom där dukarna.

Googlade vidare. Fanns även "på rulle" - 30 x 90 cm för ungefär samma pengar. Nu blev jag ännu mer fundersam. Plastfolie köper man ju ofta i format på ca 60 m  x 90 cm. Var det här 30 METER eller 30 CENTIMETER???

Kunde även läsa lite längre ner: Ej lämpligt för råa livsmedel såsom kött och fisk.... Nähä...! Rå fisk köper jag oftast i s.k. kedjepack, så där har det problemet löst sig själv. Men OM jag någon gång har tillfälle att köpa färsk fisk, forell eller strömming t.ex., så hur fasen ska jag då förpacka den innan den hamnar i frysen? Likaså kött. Lever man ensam, som jag, så kan man omöjligt göra rätt på 800 g blandfärs eller 1 kg karré i skivor på en gång. Att tillaga detta på en gång och frysa in i burkar (?) tilltalar mig inte. Man vill kanske variera smaksättningen då och då...

Dom där dukarna är tydligen lite hårda och styva, men "mjuknar och blir lätta att forma av värmen från händerna... " Undrar om dom tål kyla från frysen eller bryts dom av då?

Hur gör ni? Är det någon av er, som har erfarenhet av bivaxdukar?
 

Ingen erfarenhet av bivaxdukar.Visst är det bekvämt med plastfolie,men kan inte vara miljövänligt. Hur gjorde vi innan plastfolien,jag tror man täckte över maten med en tallrik.

Jag lever i stort sett på frusen mat, då jag tycker att det är svårt att förbruka och klara färsk mat utan att den förstörs, när man bara är en person. Om jag t ex. skall ha fisk, så plockar jag fram den, så att den får ligga en halvtimme på diskbänken och sedan tinar jag den färdigt i mikron på några minuter. Samma sak med t ex. broccoli eller brysselkål. Smaksättning och slutlig behandling gör jag i en kastrull på spisen. Om jag någon gång har tinat för mycket för ett mål, lägger jag det i en plastburk i kylen. Jag köper numera inte tomater, utan använder tomatjuice i matlagningen plus en skvätt ketchup som smaksättning. Plastfolie använder jag bara någon enstaka gång. Alla sätt har ju sina för och nackdelar, men jag tycker att det fungerar bra på detta sätt. Jag behöver nästan aldrig slänga någon mat. 

Jag använder mycket plastfolie, aluminiumfolie och plastpåsar. Färdig mat som blir över lägger jag i plastburkar.

Bivaxduk verkar ohygieniskt. Det går ju inte att rengöra bara i ljummet vatten. 
Kanske ska jag känna klimatskam.

Jag fungerar precis likadant som Lena och Tofsan. Tycker att jag klimat-tänker på så många andra områden, så jag tänker inte skämmas. Jag kvittar min plastfolie mot charter-resorna, som vissa inte anser sig kunna vara utan.

Åke J, vad menar du, när du skriver att du lever på "frusen mat?" Fisk köper jag i allmänhet också djupfryst, men det utbudet är ju ganska begränsat, därför behöver jag ett alternativ, när jag får möjlighet att köpa FÄRSK fisk. Hur gör du med kött-produkter? Kanske äter du inte kött? Eller håller du dig då till färdiglagade, djupfrysta portionsförpackningar? Dom är, i min smak, föga aptitretande, även om jag ibland har en förpackning eller två på lut i frysen, ifall min matlagnings-inspiration tryter en dag. Äta bör man, annars dör man. Äter gör man - ändå dör man! Lev väl!

Jo Raniva, jag äter kött. Det blir i huvudsak kyckling. Jag tycker kycklingben är både godast och billigast. Det enda färdiglagade jag äter någon gång är köttbullar, kycklingnuggets och fiskbullar. Ja, jag varierar inte fisk så mycket, utan äter oftast pangasiusmalfilé, som jag tycker är godare än torsk och mycket billigare. Omväxlingen får jag genom olika tillagning och smaksättning. Min matlagning är inte så exklusiv, jag följer aldrig några recept utan lagar på inspiration, men gått blir det, tycker jag. Du skulle kanske ha en annan uppfattning. Jag håller med dig Raniva, att mat är viktigt.

Nu har jag läst på om bivaxduk. Tydligen har programmet Strömsö visat detta.

Jag undrar, var kommer allt bivax ifrån. Gissar att det inte är "konstgjort". Vi ska ju vara rädda om våra bin och att beröva dem en massa bivax känns ju inte riktigt bra.

Jag läste också att man kan göra egna bivaxdukar med tyg och bivax. Lite pyssligt.

Samma här, Maggie. Många tillverkare stämplar därför sina plastburkar med text om att de kan användas flera gånger och de har också ofta bra lock. 

Maggie skrev:

Intressant diskussion, den här! Vi tänker rätt lika vad gäller miljön, men har ändå lite olika metoder.
Tidigare köpte jag plastburkar med lock för förvaring i kyl och frys, för de är ju lätta att stapla
och sparar därför utrymme, men numera återanvänder jag både plastpåsar och köpta
förvaringsburkar i allt större utsträckning. Jag gjorde en liten installation för att visa:

Bivaxdukar låter inte som något jag skulle lägga pengar på, inte plastfolie heller!

Så här har även jag gjort i massa herrans år

Numera blir det inte så mycket burkar, eftersom jag sluat med mejeriprodukter och övergått till soja och havre